มาบอกต่อ มหกรรมซื้อของไทย ใช้ของดี กับ Thailand Industry Expo 2015 งานที่รวบรวมสินค้าไทยทั่วประเทศมาไว้ที่นี่ เดินงานเดียวได้ครบจ้า ตั้งแต่วันที่ 22-27 กันยายน 2558 เวลา 10.00–20.00 น. ณ อาคารชาเลนเจอร์ 1-3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี ..

จี๊ดจ๊าด อยู่บูธหมายเลข XX32 อย่าลืมแวะไปเจอกันนะคะ

เห็นหลายคนมักจะยังบ่นว่าเบื่องาน ทั้งๆ ที่ยังก็ยังทำงานงกๆ เข้างานเช้าเลิกงานกลับบ้านตอนเย็น ถึงแม้จะบ่นว่าเบื่ออย่างไร แต่งานนั้นทำให้ชีวิตคนเรามีคุณค่าเพราะฉะนั้นเรามาหาวิธี ที่จะทำให้ เรานั้นสามารถมีความสุขอยู่กับงาน สนุกสนานกับบรรยากาศในออฟฟิศ เพื่อตัวเราเองและสิ่งแวดล้อมรอบข้าง ก็น่าจะดีกว่าจริงมั้ยคะ 

1. ปัญหาส่วนตัวทิ้งไว้ที่บ้าน เมื่อเรามีเรื่องครุ่นคิดเกี่ยวกับครอบครัวหรือเรื่องส่วนตัวอื่น ๆ เราจะไม่มีความสุขและไม่สามารถจดจ่อกับงานที่เราต้องรับผิดชอบได้ เพราะฉะนั้น ควรทิ้งเรื่องส่วนตัวไว้ที่บ้านแล้วสนุกกับงานตรงหน้า ให้เหมือนกับทิ้งเรื่องงานไว้ที่ออฟฟิศและมีความสุขกับครอบครัวในวันหยุด แล้วคุณจะมีความสุขในทุก ๆ วันทำงาน
2. สร้างพื้นที่ผ่อนคลายส่วนตัว เราใช้เวลาในที่ทำงานอย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวัน หรือบางทีบางคนยังชอบกลับบ้านดึกเพราะนั่งทำงาน สรุปแล้วเราใช้เวลาในการทำงานมากกว่าเวลานอนเสียอีก แต่ถ้าเราสามารถสร้างบรรยากาศผ่อนคลายได้ด้วยตัวเองง่าย ๆ เช่น ตกแต่งพื้นที่ส่วนตัวในที่ทำงานของคุณ จัดโต๊ะทำงานให้มีมุมเก๋ๆ น่ารักๆ มองแล้วรู้สึกสบายและผ่อนคลายที่สุด และแน่นอนไม่ขัดต่อกฎระเบียบของบริษัท ก็สามารถช่วยบิ้วท์อารมณ์ในการทำงานของเราได้แล้ว
3. เพื่อนคือสิ่งที่ขาดไม่ได้ การหาเพื่อนในที่ทำงานที่มีไลฟ์สไตล์หรือภูมิหลังคล้ายกับเรานั้นช่วยแบ่งเบาความเครียดได้ไม่น้อยในยามที่ต้องการระบายเรื่องอึดอัดใจให้ใครสักคนฟัง แม้บางปัญหาเพื่อนแทบจะไม่ได้ช่วยอะไรเลย แต่อย่างน้อยก็ยังมีคนที่เข้าใจ คอยรับฟังเรื่องราว และเป็นกำลังใจให้คุณเสมอ แต่อย่าลืมเรื่องนินทาคนอื่นลับหลัง (มันไม่ดีนะคะ)
4. กินดีสุขภาพดี กินอาหารที่มีประโยชน์ ดื่มน้ำสะอาดในปริมาณที่มากพอ ให้พลังงานแก่ร่างกาย เติมความสดชื่น และเพิ่มพลังความคิดในการทำงาน เมื่อสุขภาพดีก็ไม่เป็นอุปสรรคในการทำงาน เกิดความคิดดี ๆ ในการทำงาน ผลงานก็ออกมาดีตามไปด้วย

5. จัดระเบียบการทำงาน ควรจัดสรรเวลาในการทำงาน จัดระเบียบตัวเองให้ดี อย่าให้เกิดภาวะงานล้นมือ ทำไม่ทัน ก่อความเครียด และสุดท้ายผลงานออกมาไม่ดี ถ้าคุณสามารถควบคุมมันได้ เราจะไม่รู้สึกเบื่องาน ทั้งยังมีความมั่นใจ และแรงจูงใจที่จะก้าวต่อไปมากขึ้น
6. เคลื่อนไหว เดินไปมาบ้าง การนั่งทำงานในออฟฟิศ คือการนั่งอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์ทั้งวัน ร่างกายจึงต้องการการเคลื่อนไหวกล้ามเนื้อ ไม่อย่างนั้นจะเคล็ด ขัด ยอก เมื่อย ปวดหลัง ปวดคอ บ่า ไหล่ เป็นโรคออฟฟิศซินโดรม Office Syndrome เราควรจะเปลี่ยนอิริยาบถให้เลือดลมเดินสะดวก ส่งเลือดขึ้นไปส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้อย่างทั่วถึงโดยเฉพาะสมอง ด้วยการลุกเดินเป็นครั้งคราว หรือการลุกไปเข้าน้ำก็จะช่วยให้ดีขึ้นไม่ใช่น้อย (แต่การลุกจากโต๊ะไปตลอดเวลาก็อาจจะทำให้เจ้านายคุณไม่ชอบใจก็ได้นะ)
7. ให้รางวัลตัวเอง ในการทำงานนั้นเราสามารถที่จะตั้งเป้าว่าจะต้องทำอะไรบางอย่างให้สำเร็จ และเมื่อทำได้ตามนั้น ก็ควรให้รางวัลตัวเอง เช่น การไปดูหนัง ช้อปปิ้ง กินข้าวกับเพื่อน นวดสปา หรืออะไรก็ตามที่เราชื่นชอบ การเติมความสุขให้ชีวิตส่งผลต่ออารมณ์ที่ดีในการทำงาน
8. มองโลกแง่บวก จริง ๆ แล้วสุขหรือทุกข์ล้วนอยู่ที่มุมมองของเราแต่ละคน หากเรามองสิ่งต่างๆ เป็นบวกชีวิตก็จะมีความสุขและสนุกกับงานได้ไม่ยาก จงบอกตัวเองว่า “มาทำานเราที่รักกันดีกว่า” ย่อมสร้างกำลังใจได้ดีกว่าพูดว่า “ทุกวันก็มีแต่งานเดิม ๆ ซ้ำ ๆ น่าเบื่อ” ซึ่งจะทำให้คุณยิ่งเบื่องานของคุณมากกว่าเดิม

วันที่ 16 มกราคม ของทุกๆ ปี ถือว่าเป็นวันครูแห่งชาติ โดยการไหว้ครูครั้งแรก จัดขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2500 และได้มีการจัดกิจกรรมในวันดังกล่าว อย่างต่อเนื่องจวบจนปัจจุบัน และดอกไม้ที่เหล่าลูกศิษย์ใช้เพื่อเป็นตัวแทนแสดงความรักและเคารพครูบาอาจารย์ มีอะไรและมีความหมายอย่างไรบ้าง มาดูกัน



         

 







          หญ้าแพรก เป็นหญ้าที่เจริญงอกงาม แพร่กระจายพันธ์ ไปได้อย่างรวดเร็วมาก หญ้าแพรกดอกมะเขือจึงมีความหมายซ่อนเร้นอยู่ คนโบราณจึงถือเอาเป็นเคล็ดว่า ถ้าใช้หญ้าแพรกดอกมะเขือไหว้ครูแล้ว สติปัญญาของเด็กจะเจริญงอกงามเหมือนหญ้าแพรกและ ดอกมะเขือนั่นเอง


 

          








          ดอกเข็ม เพราะดอกเข็มนั้นมีปลายแหลม สติปัญญาจะได้แหลมคมเหมือนดอกเข็ม และก็อาจเป็นได้ว่า เกสรดอกเข็มมีรสหวาน การใช้ดอกเข็มไหว้ครู วิชาความรู้จะให้ประโยชน์กับชีวิต ทำให้ชีวิตมีความสดชื่นเหมือนรสหวานของดอกเข็ม

 


 

  


ข้าวตอก เนื่องจากข้าวตอกเกิดจากข้าวเปลือกที่คั่วด้วยไฟอ่อน ๆ ให้ร้อนเสมอกันจนถึงจุดหนึ่งที่เนื้อข้างในขยายออก จนดันเปลือกให้แยกออกจากกัน ได้ข้าวสีขาวที่ขยายเม็ดออกบาน ซึ่งสามารถนำไปประกอบพิธีกรรม หรือทำขนมต่าง ๆ ได้ ดังนั้น ข้าวตอกจึงเป็นสัญลักษณ์ของความมีระเบียบวินัย หากใครสามารถทำตามกฎระเบียบ เอาชนะความซุกซนและความเกียจคร้านของตัวเองได้ ก็จะเหมือนข้าวตอกสีขาวที่ถูกคั่วออกจากข้าวเปลือก 




 ดอกมะเขือ เป็นดอกที่โน้มต่ำลงมาเสมอ ไม่ได้เป็นดอกที่ชูขึ้น คนโบราณจึงกำหนดให้เป็นดอกไม้สำหรับไหว้ครู ไม่ว่าจะเป็นครูดนตรี ครูมวย ครูสอนหนังสือ ก็ให้ใช้ดอกมะเขือนี้ เพื่อศิษย์จะได้อ่อนน้อมถ่อมตนพร้อมที่จะเรียนวิชาความรู้ต่าง ๆ นอกจากนี้มะเขือยังมีเมล็ดมาก ไปงอกงามได้ง่ายในทุกที่ เช่นเดียวกับ หญ้าแพรก 

ครูคือ ผู้สร้าง ผู้ให้ และผู้พัฒนา

วันครูปีนี้ กลับโรงเรียนไปไหว้ครูกันนะคะ

เพื่อนๆ ทราบหรือไม่ว่า หากเรามีค่า BMI ภาวะน้ำหนักเกินหรือภาวะที่ร่างกายมีดัชนีมวลกาย (body mass index) เกินเลข 24 ถือว่าเป็นภาวะผิดปกติที่เรียกว่า โรคอ้วน เนื่องจากเป็นภาวะที่ก่อให้เกิดกลุ่มโรคร้ายแรงหลายชนิด ซึ่งบางชนิดเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้มีอัตราการตายอันดับสูง เช่น โรคหัวใจขาดเลือดและโรคเส้นเลือดในสมองแตก เป็นต้น

การที่โรคอ้วนกลายเป็นโรคไม่ติดต่อที่แพร่หลายในทุกเพศทุกวัยไปทั่วโลกก็เนื่องจากปัญหาพฤติกรรมบริโภคอาหารที่มี แป้ง น้ำตาล และไขมันล้นเกิน อันเกิดจากวัฒนธรรมบริโภคฟาสต์ฟู้ดของโลกยุคใหม่นั่นเอง
การควบคุมน้ำหนักร่างกายเพื่อป้องกันโรคอ้วนมีหลากหลายวิธี เช่น การควบคุมอาหารทีมีแคลอรี่สูงอย่าง แป้งน้ำตาล ไขมัน การฝึกนิสัยการบริโภคอาหารทีมีกากใยสูง หรือการออกกำลังกายอย่างเหมาะสม เป็นต้น

นู๋จี๊ด ขอแนะนำการควบคุมน้ำหนักให้ได้ผลดี ทำได้ง่าย คือ การดื่มน้ำมะขาม

 มะขามเป็นเครื่องดื่มรสเปรี้ยวเมื่อดื่มแล้วสดชื่นและให้สังเกตดูหลังดื่มน้ำมะขามแล้วสรรพคุณอีกอย่างหนึ่งคือ ช่วยปรับอุณหภูมิในร่างกายให้เย็นลง

หากต้องการได้สรรพคุณช่วยควบคุมน้ำหนักตัว เล่าผลจากการทดลองในสัตว์และในคนให้ฟัง ว่าเมื่อได้กินเกลือแอมโมเนียของโพลีแซคคาไรด์จากเนื้อมะขาม (natural polysaccharides ซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมชาติหลายโมเลกุลของเนื้อมะขาม) ขนาด 0.5กรัม/น้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม เป็นเวลา 30วัน สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลตัวเลวในเลือด (low density lipoprotein - ldl) ลงต่ำกว่าระดับการรักษาเสียอีก

ที่สำคัญคือยังพบว่า สารไซโลกลูแคน (xyloglucan) ในเนื้อมะขามสามารถยับยั้งการสร้างไขมันในร่างกาย รวมทั้งยับยั้งการสร้างไขมันที่พอกตับและไขมันในเลือด
ยิ่งกว่านั้น จากการทดลองกับหนูขาว ที่ถูกเหนี่ยวนำให้เป็นเบาหวาน พบว่าสารมัลซิเลค (mulcilage) และสารเปคติน( pectin) ในเนื้อมะขาม สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดหนูขาวได้ถึง 60.48%

นอกจากนี้ กรดทาร์ทาริก (tartaric acid) ในน้ำต้มเนื้อมะขามขนาดเพียง 1 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม มีฤทธิ์ขับปัสสาวะอย่างแรง จึงใช้แทนยาขับปัสสาวะ (diuretic) เพื่อลดความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติ และยังช่วยยับยั้งการเกิดนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะอย่างได้ผลดียิ่ง

รวมทั้งน้ำจากเนื้อมะขามเข้มข้นสามารถทำลายพยาธิใบไม้ในเลือดแบบหมดจดอีกด้วย

วิธีดื่มน้ำมะขามให้ได้ผลง่ายสะดวกคือ ใช้เนื้อมะขามล้วนๆ (ที่แกะเม็ด รวมทั้งรังและกากออกหมดแล้ว) ตามน้ำหนักตัวคือ 0.5กรัมต่อน้ำหนักตัว 1กิโลกรัม เช่น คนหนัก 50กิโลกรัมใช้เนื้อมะขาม 25กรัมละลายในน้ำสุกอุ่นๆ 1แก้ว (250ซีซี) ไม่ต้องเติมเกลือและน้ำตาลดื่มวันละครั้งหลังอาหารเย็นก็ได้ ช่วยเป็นยาระบายในตอนเช้าอีกต่างหาก

เนื่องจากมีการทดสอบความเป็นพิษของเนื้อมะขามสุกในสัตว์ทดลองหลายชนิด พบว่าสัตว์ทดลองมีน้ำหนักลดลงมาก และเซลล์ไขมันในตับก็ลดลงมากด้วย แต่ไม่พบความเป็นพิษ

ดังนั้น ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักให้เห็นผลเร็ว อาจจะรับประทานเนื้อมะขามมากกว่าขนาดที่ระบุไว้ก็ได้ แต่มีข้อแนะนำไว้3ข้อ คือ

1) บางคนอ่อนไหวกับมะขามกินมากไปเล็กน้อยอาจท้องเสียได้
2) ไม่ควรรับประทานเกิน 2กรัมต่อน้ำหนักตัว 1กิโลกรัมทั้งนี้ ต้องแบ่งรับประทานวันละ 3เวลาหลังอาหารและก่อนนอน
3) ไม่ควรรับประทานต่อเนื่องเกิน30วัน เพราะจะทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำมากเกินไป และขอย้ำว่าคนที่ธาตุเบาถ่ายง่ายควรลดเนื้อมะขามลงตามความเหมาะสมด้วย

นอกจากใช้เนื้อมะขามเป็นน้ำสมุนไพรลดน้ำหนักแล้ว อย่าลืมใช้ก้อนมะขามเปียกขัดผิวด้วย เพราะสารไซโลกลูแคน(xyloglucan) และน้ำตาลโพลีแซคคาไรค์ (polysaccharide)ในเนื้อมะขามจะช่วยยับยั้งการสร้างเมลานินที่ผิวหนัง ทำให้ผิวของคุณขาวขึ้นโดยไม่ต้องใช้สารเคมี

เริ่มอยากไปซื้อมะขามเปียกที่ตลาดมาทำน้ำมะขามแล้วใช่มั้ยละ